カネキ水産株式会社｜（社）日本冷凍食品協会会員
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生食用ベビーほたて
●青森県の陸奥湾で養殖される帆立貝のみを使用しています。
●生食用。
●原料の採補日や漁獲地域まで追跡可能なトレース体制を整えています。
●目視だけでなく、最新のX線異物検査機や金属探知機により異物等のチェックをしています。
●「安全証」シールを個包装及び外装に貼付してあります。
●個包装にJANコード入り。
●最新設備を擁する国内の協力工場で製造しています。サイズ M (100/150) ： 1袋（Net1Kg）当りに、100〜150粒
S (150/200 )： 1袋（Net1Kg）当りに、150〜200粒規 格 1kg X 10袋 荷 姿 個包装は袋でNet1000g、外箱はダンボール。 ダウンロード 生食用ベビーほたてブローシャ（PDFファイル：857KB） 
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1)原料受入
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2)洗浄
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3)加熱
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4)脱殻
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5)冷却
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6)選別
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7)凍結
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8)計量
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9)包装
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10)検査
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11)梱包
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12)保管・出荷
『ベビーほたて』は、賞味期限もしくは出荷日により、その原料の採捕日と大まかな海域はトレース可能。この情報については製品の袋とカートンに安全証としてシールの貼付もされている。
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